Gulai ikan bandeng

bahan- bahan

1. 2 ekor ikan bandeng
2. 1 batang sereh geprek
3. 3 cm lengkuas geprek
4. 2 lembar daun salam
5. secukupnya Santan
6. Bumbu Halus :
7. 5 siung bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 3 butir kemiri
10. sesuai selera cabai (kalo aku ada yg diiris)
11. 2 cm kunyit
12. 2 cm jahe
13. garam dan penyedap rasa
14. 1 buah tomat besar (kalo aku diiris)

Langkah

1. Bersihkan ikan. cuci bersih lalu potong sesuai selera. Lumuri dengan garam dan air jeruk kalo ada. tunggu 15mnt. Cuci bersih kembali ikan
2. Ulek semua bumbu. tumis bumbu sampai harum, masukan sereh, langkuas, daun salam. Beri sedikit air.
3. Masukan santan, aduk terus sampai mendidih. Masukan ikan, tunggun sampai setengah matang. Masukan tomat dan cabai yg dipotong. Beri garam dan penyedap rasa, koreksi rasa. Siap dihidangkan.