Home Unlabelled Ayam Rica Kemangi

di

Bahan-bahan

  1. 2 bh ayam/bebek,ptong2 kecil
  2. 1 ikat daun kemangi. pisahkan dri batangnya
  3. 6 bh lengkuas,parut
  4. 1 ikat daun bawang + seledri,iris2
  5. secukupnya bawang goreng
  6. 10 batang serai,iris2 dan tumbuk hingga halus
  7. secukupnya minyak goreng
  8. penyedap rasa/garam
  9. gula
  10. 3 bks merica lada bubuk
  11. 20 bh cabe rawit,ulek kasar
  12. secukupnya ketumbar
  13. secukupnya air
  14. 4 lbr daun jeruk
  15. bumbu halus
  16. 5 siung bawang merah
  17. 4 siung bawang putih

Langkah

  1. Panaskan wajan, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi.
  2. Tambahkan ketumbar + merica bubuk.
  3. Masukkan lengkuas & serai. Aduk kembali hingga sedikit matang.
  4. Tambahkan ayam / bebek, aduk perlahan. Masak hingga benar2 matang. Tambahkan air jika ayam/bebek belum matang.
  5. Masukkan garam/penyedap rasa,vetsin,cabe rawit. Terakhir tambahkan kemangi dan daun bawang+ seledri. Aduk perlahan. Angkat dan sajikaan
Share To:
Axact

Axact

Vestibulum bibendum felis sit amet dolor auctor molestie. In dignissim eget nibh id dapibus. Fusce et suscipit orci. Aliquam sit amet urna lorem. Duis eu imperdiet nunc, non imperdiet libero.

Post A Comment:

0 comments:

Langganan: Posting Komentar (Atom)