Resep Masakan

soto padang

Resep Masakan di 04.24 0

Bahan-Bahan

Bahan:

2 blok
MAGGI BLOK RASA SAPI

250 g daging sapi bagian paha atas

1 sdt garam

2 sdt bawang putih parut

Minyak goreng

3 lembar daun jeruk purut

1 batang serai memarkan

1/4 butir daun bawang iri halus

2 batang daun bawang iris halus

1 sdm cuka masak

Bumbu haluskan:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabai merah

2 cm jahe

1 cm kunyit

1 sdt merica butiran

Pelengkap:

4 buah perkedel kentang

25 g suun kering rendam hingga lunak potong-potong

1 sdm daun seledri iris

2 sdm bawang merah goreng

Sambal rawit

Kerupuk kanji merah

Cara Membuat

DIRECTIONS

Tumis bawang putih, masukkan daun jeruk, serai, pala, dan daun bawang,

Tambahhkan air, lalu masukkan daging, MAGGI® Blok Rasa Sapi, rebus hingga matang. angkat

Potong dadu daging kemudian goreng sampai kering.

Tumis bumbu halus, campurkan ke dalam rebusan daging.

Siapkan bahan pelengkap dalam piring dan campurkan dengan kuah dan daging soto. Sajikan

lumpia daging

Resep Masakan di 04.22 0

Bahan-Bahan

Bahan Dasar:

3 sdm
MAGGI SAUS TIRAM

5 sdm
KECAP PIRING LOMBOK

15 lembar kulit spring roll

1 buah bawang bombay

4 siung bawang putih

1 buah wortel

200 g daging giling

1 sdt merica hitam

1 sdm maizena

Garam secukupnya

Gula secukupnya

2 butir Kuning telur

Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Masukkan MAGGI SAUS TIRAM, KECAP PIRING LOMBOK, wortel, kacang polong, air, garam, merica hitam dan gula pasir. Masak hingga matang.

Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental, angkat dan dinginkan

Ambil selembar kulit spring roll lalu letakkan satu sendok makan bahan isian gulung hingga padat dan rapih lalu rekatkan dengan kuning telur.

Panaskan minyak goreng goreng spring roll hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

Jika biasanya jamur di olah dengan bumbu tumisan maka sekarang anda bisa mencoba variasi baru dari olahan jamur yaitu Sup Jamur. Sup Jamur bisa anda nikmati dengan sepiring nasi hangat agar kelezatannya semakin menggoda. Pembuatannya yang mudah wajib anda coba memasaknya dirumah

Bahan:

100 gr jamur kancing
75 gr jamur kuping segar
100 gr jamur tiram
1 liter kaldu daging
75 gr wortel, potong dadu
Garam secukupnya
½ sdt gula pasir
75 gr jagung pipil
100 gr tempe, potong dadu, goreng
1 batang daun bawang, iris tipis

Haluskan:

3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt merica butir

Cara membuatnya :

Bersihkan jamur kancing, kuping dan tiram. Potong-potong,
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
Didihkan air kaldu daging bersama wortel. Mask higga wortel setengah matang. Tambahkan bumbu tumis, garam dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan jamur, jagung, tempe dan daun bawang. Masak hingga semua matang. Angkat.

RESEP TUMIS JAMUR TIRAM

Resep Masakan di 01.52 0

Jamur tiram selain digoreng untuk jajanan atau cemilan juga bisa disajikan sebagai menu rumahan dipadukan dengan daun bawang yang sudah diiris halus. Hal yang menarik dari jamur tiram ini adalah teksturnya yang luar biasa dan juga baunya yang tidak amis jika dibandingkan dengan jenis jamur yang lainnya.

Percaya atau tidak, jamur ini juga mampu mengenyangkan siapapun. Tidak heran ia sering disajikan bersama dengan steak panggang yang nantinya dicampur dengan nasi atau pasta. Kali ini resep jamur tiram akan dibuat sebagai tumisan untuk vegetarian tetapi jika anda bukan, anda bebas menambahkan daging ayam atau sapi.

Bahan yang dibutuhkan:

2 sdm minyak zaitun
5 ons jamur tiram
4 siung bawang putih diiris halus
4 buah daun bawang dipotong 1 cm
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak zaitun pada sebuah wajan pada suhu yang sedang namun jangan sampai berasap.
Tambahkan jamur dan juga bawang putih, tumis selama 2 hingga 3 menit. Aduk dengan menggunakan spatula.
Setelah selesai menumis selama 2 hingga 3 menit, kurangi suhunya sedikit dan taburkan garam di atas jamur dan aduk hingga merata. Tutup dan masak selama kurang lebih 5 hingga 7 menit. Aduk sesekali hingga mereka mengeluarkan cairan dan berubah menjadi lebih lembut.
Ketika jamur tiram sudah menjelang matang, tambahkan setengah dari potongan daun bawang dan garam serta merica. Aduk lagi hingga rata.
Sajikan jamur tiram dengan sisa daun bawang yang ada.

resep tumis labu siam

Resep Masakan di 00.57 0

Bahan:

1 buah labu siam
2 sendok makan minyak untuk menumis
½ sendok teh gula pasir
¼ sendok teh garam
2 cm lengkuas
1 lembar daun salam

Bumbu:

1 buah tomat kecil
2 siung bawang putih
3 buah bawang merah
2 buah cabe merah

Cara Membuat:

Bersihkan getah yang ada pada labu siam dengan memotong labu menjadi 2 bagian. Gesek-gesekkan labu hingga getah keluar.
Kupas labu lalu parut labu hingga bentuknya memanjang
Tumit bumbu iris yang sudah dipersiapkan
Masukkan labu siam dan aduk hingga layu. Tambahkan air lalu campur dengan gula dan garam.
Tunggu hingga air mengental dan meresap. Tumis labu siam siap disajikan.

Hmm pasti enak sekali pasti sayur yang satu ini dan pastinya akan sangat digemari oleh suami dan anak-anak Bunda dirumah, Bunda bisa menambakan tahu atau tempe sebagai bahan pelengkapnya dan pasti tak kalah nikmat untuk disantap.

Pangsit Kakap Berguling

Resep Masakan di 04.12 0

BAHAN

Bahan

4 siung bawang putih, dihaluskan
100 gram jamur merang, dicincang kasar
150 gram ikan kakap, dipotong dadu kecil
100 gram toge
1 batang daun bawang, diiris tipis-tipis
3/4 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1/2 sendok teh lada putih bubuk
1/2 sendok teh garam
22 lembar kulit pangsit
Minyak untuk menggoreng secukupnya
1 butir telur ayam, ambil putih telurnya untuk merekatkan kulit pangsit

Bahan Sambal Cocol

3 buah cabe merah, diiris tipis-tipis
10 butir bawang merah, diacar, potong kasar
1 sendok makan saus sambal botol
5 sendok makan Kecap Manis Bango
1/4 sendok teh lada putih bubuk
1/4 sendok teh garam
75 ml air

Cara memasak

Untuk membuat isi pangsit, tumis bawang putih sampai harum dengan minyak, masukkan jamur merang, ikan kakap dan toge. Tambahkan daun bawang, kecap asin, lada, garam. Masak sampai matang, lalu dinginkan.
Ambil selembar kulit pangsit, sendokkan isi pangsitnya, lalu rekatkan dengan putih telur membentuk kantong-kantong kecil.
Goreng sampai kering dan renyah. Sisihkan.
Tumis cabe merah dan acar bawang sampai harum, tambahkan saus sambal, Kecap Manis Bango, lada bubuk, garam dan air.
Masak hingga mendidih dan angkat.
Sajikan Pangsit Kakap Berguling dengan Saus Sambal Cocolnya.

Untuk 4 porsi

Semur Tahu Baso

Resep Masakan di 01.34 0

BAHAN

3 sdm minyak gorengCARA MEMBUAT

Tahu baso: Belah tahu diagonal hingga menjadi 2 buah segitiga. Kerat bagian tengahnya hingga sedikit berlubang. Sisihkan remahan tahu, haluskan.

Campur dagin

5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
2 cm jahe, iris batang korek api
500 ml air/kaldu
5 sdm Kecap Manis Bango
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 batang daun bawang
1 buah (150 g) brokoli kecil, potong, rebus sebentar
1 buah (150 g) kembang kol kecil, potong, rebus sebentar

Tahu baso:

4 buah tahu putih ukuran 10x10x5cm
200 g daging ikan tengiri, haluskan
3 sdm (50 g) tepung kanji /sagu
2 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt minyak wijen
1 sdt gula pasir
½ sdt garam

CARA MEMBUAT

Tahu baso: Belah tahu diagonal hingga menjadi 2 buah segitiga. Kerat bagian tengahnya hingga sedikit berlubang. Sisihkan remahan tahu, haluskan.
Campur daging tengiri, remahan tahu, tepung kanji, bawang putih, daun bawang, seledri, minyak wijen, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Isikan adonan ke dalam lubang tahu, ratakan. Bentuk sisa adonan tengiri menjadi bulatan sebesar kelerang. Goreng sebentar hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan brokoli dan kembang kol, aduk sebentar. Tambahkan air/kaldu, didihkan.
Masukkan daun bawang, tahu baso, bola-bola tengiri, Kecap Manis Bango, merica bubuk, dan garam. Didihkan sebentar. Segera angkat dan sajikan hangat.

Untuk ± 4-5 porsi Lama memasak: 45 menit

Bebek Hitam Manis

Resep Masakan di 00.53 0

BAHAN

1 ekor bebek, potong 6 bagian
2 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
2 lembar daun salam
500 ml air
Minyak, untuk menggoreng
4 siung bawang putih, iris tipis
3 sdm Kecap Manis Bango1 sdm saus tiram
3 sdm madu
2 batang daun bawang, iris tipis
1 batang daun kucai, iris tipis
1 buah cabai merah, iris tipis, buang bijinya

Bumbu, haluskan:

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 butir kemiri, sangrai
1 sdt garam

CARA MEMBUAT

Lumuri bebek dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 20 menit. Cuci bersih dengan air mengalir.
Didihkan air di dalam panci. Masukkan bebek, daun salam, dan bumbu halus. Masak hingga bebek matang dan empuk. Angkat, tiriskan.
Panaskan minyak di dalam wajan di atas api besar. Goreng bebek hingga berwarna kecokelatan dan permukaannya renyah. Angkat, tiriskan.
Di dalam wajan, panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sisa bahan, aduk rata.
Masukkan bebek yang telah digoreng. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
Sajikan hangat ditemani nasi putih dan sambal kesukaan.

Bandeng Bakar

Resep Masakan di 00.47 0

BAHAN

1 ekor (700 g) ikan bandeng, bersihkan, kerat di kedua sisinya
2 sdm air jeruk nipis
1 sdm garam
6 sdm Kecap manis Bango2 sdm minyak goreng

Bumbu, haluskan:

8 buah cabai rawit merah
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 buah cabai merah
2 sdt garam

CARA MEMBUAT

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
Di dalam mangkuk, aduk rata bumbu halus dan kecap manis Bango.
Oleskan bumbu ke seluruh permukaan ikan.
Panggang di atas bara api hingga matang. Angkat.
Sajikan ditemani dengan nasi putih dan sambal kesukaan.

Semur Ayam

Resep Masakan di 00.12 0

Bahan

500 gram (kira-kira 1/2 ekor) ayam, potong menjadi 6 bagian, goreng sebentar hingga setengah matang
300 gram (kira-kira 3 buah) kentang, potong agak besar, goreng hingga matang
1000 ml (1 liter) air
100 ml Kecap Manis Bango (kira-kira setengah gelas minum kecil)
1 bungkus kaldu ayam Royco
1/4 sendok teh garam
1/2 butir pala, diparut halus
1/2 sendok teh lada putih bubuk
2 sendok makan bawang merah goreng
3 sendok makan minyak untuk menumis
1 batang serai, dimemarkan

Bumbu halus

5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm jahe

Cara memasak

Tumis bumbu halus bersama serai sampai harum.
Masukkan ayam, masak hingga menyatu dengan bumbu.
Tambahkan kentang, Kecap Manis Bango, air, Royco, garam, gula, lada dan pala, masak dengan api kecil hingga air agak mengental.
Tambahkan bawang merah goreng, aduk, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi

DADAR SAYUR KEJU

Resep Masakan di 00.01 0

BAHAN-BAHAN

8 butir Telur
4 sdm Susu
4 lembar Keju cheddar slice
10 gr Jamur kancing cincang
10 gr Bayam cincang yang sudah direbus
10 gr Wortel cincang
3 sdm Minyak
1 bks ROYCO ALL IN ONE
Saus tomat

CARA MASAK

Panaskan minyak 1 sdm dan tumis jamur, bayam, dan wortel 2 menit.
Dalam mangkuk, kocok telur, susu, ROYCO dan masukan tumisan sayur aduk rata.
Panaskan kembali wajan dangan sedikit minyak, dadar telur, letakkan potongan keju slice ditengah dan gulung seperti bentuk omelette.
Sajikan dengan saus tomat.

Tongseng Kambing Bango

Resep Masakan di 23.02 0

Tongseng Kambing Bango adalah sajian berkuah pedas yang enak disajikan hangat-hangat sehingga rasa pedasnya semakin menggigit lidah. Cara membuatnyapun mudah! Temukan resep makanan tradisional khas Indonesia ini di sini!

Bahan

400 gram daging kambing
2 lembar daun salam
1000 ml (1 liter) air
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
150 gram kol, dipotong kotak
2 batang daun bawang, dipotong cacah sepanjang 2 cm
1 buah tomat merah, dipotong-potong
3 siung bawang merah diiris tipis-tipis
4 buah cabe rawit merah, dipotong cacah sepanjang 2 cm
2 1/2 sendok makan Kecap Manis Bango
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

3 siung bawang putih
4 butir bawang merah
4 butir lada
3 buah kemiri, disangrai
3 cm kunyit, dibakar
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1 1/2 sendok teh garam

Cara memasak

Rebus daging kambing dan daun salam dalam air mendidih, tunggu sampai daging matang. Angkat dan buang airnya, potong-potong dagingnya menjadi potongan kecil-kecil.
Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sambil diaduk, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabe rawit merah dan daging kambing sampai harum.
Tambahkan kol ke dalam tumisan, tumis kol hingga layu.
Masukkan Kecap Manis Bango, aduk rata.
Tuang kuah santan, tunggu hingga mendidih.
Setelah kuah santan mendidih, tambahkan daun bawang dan potongan tomat, masak hingga matang, sajikan hangat.

Untuk 4 porsi

Orek Tempe

Resep Masakan di 22.58 0

Hmm, Orek Tempe, siapa yang tak suka? Orek Tempe adalah salah satu makanan lezat bergizi yang juga pas buat vegetarian. Resep Orek Tempe ini dapat dibuat dengan mudah dengan hadirnya Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Yuk, dicoba

Bahan

300 gram tempe, potong dadu, goreng 1/2 matang
3 siung bawang putih, iris tipis
3 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
2 potong lengkuas
2 lembar daun salam
1 bungkus Royco ayam
1/2 sendok teh gula
1/4 sendok teh garam
3 sendok makan minyak
1 gelas (200 ml) air

Cara memasak

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga matang, lalu masukkan lengkuas, salam, masak hingga matang.
Masukkan tempe, air, Royco, gula, garam dan kecap pedas.
Masak hingga bumbu meresap dan agak mengering.

Pindang Ikan Bunga Kecombrang

Resep Masakan di 22.55 0

Bahan:

500 gram ikan tengiri, potong bulat tebal 2 cm
2.000 ml air
5 buah belimbing wuluh, masing-masing potong dua memanjang
5 buah tomat hijau, potong-potong
10 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah besar, bakar, belah 2 memanjang
4 lembar bunga kecombrang, iris-iris
2 lembar daun salam
5 sendok makan Kecap Manis Bango3 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk

Bumbu Bakar:

8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm jahe
6 cm kunyit

CARA MEMBUATNYA :

1. Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.
2. Rebus bumbu blimbing, tomat hijau, cabai rawit merah, cabai merah bakar, daun salam, Kecap Manis Bango, garam, gula pasir, dan merica. Rebus sampai harum.
3. Masukkan ikan dan bunga kecombrang. Masak hingga matang.

Mie Goreng Jawa

Resep Masakan di 22.52 0

Resep Mie Goreng Jawa ini sangat populer karena citarasanya yang begitu khas Jawa, lezat dan nikmat dengan campuran bumbu Kecap Bango Manis Pedas Gurih. Membuatnya pun begitu mudah! Tinggal tumis dan sreng-sreng, jadilah si Mie Goreng Jawa!

Bahan

1 bungkus (2 potong) mie telur kering, rebus hingga matang lalu tiriskan dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk rata
5 butir kemiri sangrai
4 siung bawang putih
2 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
1/4 sendok teh lada putih bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
5 butir bakso sapi, potong
100 gram udang pancet atau udang galah kupas
200 gram kol, potong
200 gram sawi hijau / caisim, potong-potong
2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 cm
1 tangkai daun seledri, potong kasar
1 bungkus Royco sapi
2 butir telur ayam, kocok lepas
5 sendok makan minyak goreng

Cara memasak

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang betul, kemudian masukkan bakso, udang, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan telur. Setelah telur matang, masukkan sayuran, Royko, garam, dan gula.
Tambahkan mie dan kecap. Aduk hingga bumbu merata dengan mie

Gulai Otak Kambing

Resep Masakan di 22.40 0

Gulai adalah salah satu resep khas Sumatera yang diadaptasi dari kari asal India yang kaya akan rempah. Dan mengolah bagian otak kambing bisa menjadi tantangan baru Anda dalam memasak.

BAHAN - BAHAN :

500 gotak kambing, potong sesuai selera
200 g bagian kepala kambing lainnya seperti lidah dan tulang berdaging, potong-potong
1 ½ L santan encer dari ½ butir kelapa
2 lembar daun salam
1 batang serai
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 butir Kapulaga
1 sdm kecap manis Bango
1 sdt air asam jawa
2 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, haluskan:

3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
6 buah cabai merah
2 butir kemiri, sangrai
2 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt merica putih butiran
¼ sdt jintan, sangrai
1 cm jahe
1 cm kunyit, bakar
¼ sdt kayu manis bubuk

CARA MEMBUATNYA :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan kapulaga. Aduk rata. Masukkan bagian kepala kambing lain, tumis hingga berubah warna. Pindahkan ke dalam panci. Tuang santan, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga daging matang dan lunak. Masukkan kecap manis Bango. Masukkan otak dan air asam. Didihkan. Angkat. Sajikan hangat dengan sambal rebus, irisan tomat dan emping serta taburan bawang goreng.